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La serie Imperia Raviolamp offre una soluzione pratica e veloce per la produzione di pasta ripiena, consentendo di sperimentare con diversi ripieni e formati. La sua struttura robusta e il design intuitivo garantiscono risultati uniformi e professionali. Grazie a questo stampo, potrai realizzare tortelli freschi e fatti in casa, esaltando i sapori della cucina italiana. La facilità d'uso e la qualità dei materiali rendono questo stampo un investimento prezioso per la tua attività. [post_title] => Stampo imperia raviolamp 18 tortelli classici [post_excerpt] => Lo stampo Imperia Raviolamp 18 Tortelli Classici, della linea Raviolamp La Classica di Imperia Monferrina, è l'accessorio ideale per i professionisti della ristorazione che desiderano offrire pasta ripiena di alta qualità. Questo stampo permette di creare 18 tortelli classici, perfetti per arricchire il menu con piatti tradizionali e gustosi. 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Questo taglio opzionale si adatta perfettamente alla macchina per pasta Imperia Restaurant, permettendo di creare tagliatelle dalla larghezza ideale. Con uno spessore di 2 mm, queste tagliatelle sono perfette per accompagnare una vasta gamma di sughi, dai più semplici ai più elaborati, arricchendo il tuo menu con un tocco di autenticità. L'utilizzo di questo accessorio garantisce una pasta fresca fatta in casa, che si distingue per la sua consistenza e sapore unici. Facile da installare e utilizzare, questo accessorio Imperia Monferrina rappresenta un investimento pratico e affidabile per la tua cucina professionale. [post_title] => Imperia simplex restaurant tagliatelle t.2 mm.2 [post_excerpt] => L'accessorio Imperia Simplex Restaurant per tagliatelle da 2 mm, della rinomata linea Imperia Restaurant di Imperia Monferrina, è un complemento indispensabile per i professionisti della ristorazione che desiderano offrire pasta fresca di alta qualità. 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Questo taglio opzionale si applica con facilità alla macchina per pasta Imperia Restaurant, consentendo di ottenere trenette perfette, ideali per sughi ricchi e saporiti. Con uno spessore di 4 mm, queste trenette si distinguono per la loro consistenza corposa e la capacità di trattenere il condimento, esaltando ogni piatto. L'utilizzo di questo accessorio garantisce una pasta fresca di alta qualità, fatta in casa, che conferisce un valore aggiunto al tuo menu e soddisfa i palati più esigenti. Semplice da montare e utilizzare, questo accessorio Imperia Monferrina rappresenta un investimento pratico e affidabile per la tua cucina professionale. 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Realizzati in vetro soffiato a bocca, questi calici si distinguono per la presenza della caratteristica sfera colorata posta allinterno della base, dettaglio iconico che contraddistingue la linea e che dona un tocco di originalità e raffinatezza a ogni servizio. Con una capienza di 38 cl, sono ideali per la degustazione di vini bianchi e rossi giovani, ma si prestano anche al servizio creativo di cocktail eleganti, offrendo versatilità e funzionalità in contesti professionali di alto livello. I colori assortiti arricchiscono la mise en place con vivacità e stile, agevolando inoltre la personalizzazione del servizio e la facile identificazione dei bicchieri. La qualità del vetro, frutto della sapiente lavorazione artigianale, garantisce resistenza, luminosità e una straordinaria resa estetica, rendendo questi calici non solo strumenti di servizio ma veri e propri elementi di design. 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Grazie alla sua esclusiva tecnologia X-Flow, è capace di lavorare con incredibile rapidità sia piccole che grandi quantità di ingredienti, garantendo risultati estremamente fini e omogenei. Questo blender è ideale per realizzare un'ampia gamma di preparazioni, dalle vellutate alle zuppe, dalle salse ai coulis, passando per purè e impasti perfetti per pancake e torte. La tecnologia X-Flow si basa su un gruppo coltelli con quattro grandi lame asimmetriche, appositamente progettate per ottimizzare il volume di miscelazione. Le nervature del bicchiere migliorano ulteriormente l'omogeneizzazione degli ingredienti, mentre il coperchio ottimizzato spinge il flusso della preparazione verso le lame per massimizzare l'efficacia. Il coperchio a tenuta stagna, dotato di funzione di sicurezza antispruzzo e un tappo rimovibile, permette di aggiungere liquidi o ingredienti anche durante la lavorazione. Il bloccaggio della vasca al motore è studiato per ridurre le vibrazioni, assicurando un funzionamento più stabile. Il bicchiere da 3 litri in acciaio inox, con doppia impugnatura soft touch, è facile da maneggiare anche a pieno carico. Il gruppo coltelli in acciaio inox è facilmente smontabile con l'attrezzo dedicato per una pulizia accurata, e tutte le parti a contatto con gli alimenti sono facilmente smontabili e lavabili in lavastoviglie, garantendo la massima igiene in ogni momento. [post_title] => Blender da cucina bl3 lt.3 230v/50/1 [post_excerpt] => Il Blender da Cucina BL3 di Robot Coupe è un'attrezzatura potente e robusta, pensata per i professionisti del settore alberghiero che cercano efficienza e precisione in cucina. Grazie alla sua esclusiva tecnologia X-Flow, è capace di lavorare con incredibile rapidità sia piccole che grandi quantità di ingredienti, garantendo risultati estremamente fini e omogenei. 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Trasforma ingredienti freschi in micro purea dalla texture fine e spumosa, preservando al massimo aromi, colori e nutrienti. Ideale per la realizzazione di dessert, zuppe, salse e molto altro, la Pacojet 4 è la scelta perfetta per chef esigenti che desiderano offrire ai propri ospiti esperienze gastronomiche innovative. [post_title] => Confezione 12 bicchieri plastica + coperchi pacojet 4 [post_excerpt] => La confezione da 12 bicchieri in plastica Pacojet 4 con coperchio è l'accessorio indispensabile per esplorare nuove frontiere del gusto. Progettati appositamente per il sistema Pacojet, questi bicchieri ti permettono di creare preparazioni culinarie uniche e sorprendenti grazie alla tecnica della pacossatura®. Trasforma ingredienti freschi in micro purea dalla texture fine e spumosa, preservando al massimo aromi, colori e nutrienti. 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Questa padella in alluminio da 24 cm è specificamente studiata per la cottura su piani a induzione, garantendo una distribuzione uniforme e rapida del calore. La sua struttura in alluminio favorisce un'ottima conducibilità termica, permettendo di raggiungere velocemente la temperatura desiderata e di cuocere i cibi in modo omogeneo. La forma svasata e il bordo alto la rendono versatile per diverse preparazioni, come saltare, rosolare e cuocere salse. Ideale per chef e professionisti del settore alberghiero che cercano efficienza e risultati di qualità, la padella Croscat ottimizza i tempi di cottura e assicura una performance duratura nel tempo. La sua maneggevolezza e la sua compatibilità con i piani a induzione la rendono uno strumento indispensabile in ogni cucina professionale moderna. 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